Fortaleza de São Sebastião - Museu Nacional

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A Fortaleza de São Sebastião foi o primeiro edifício com carácter defensivo erguido em S. Tomé. A sua construção foi concluída em 1575, tendo sido decidido fazê-la numa altura em que, dada a sua prosperidade económica, sustentada pelo comércio, a cidade foi alvo de contínuos ataques.
Como se pode ver nesta foto de satélite (Google), a fortaleza tem uma forma de "estrela quadrangular", com duas "faces" viradas para o mar, outra para a chamada "praia da PM" e a outra, por onde se entra, virada para terra.
"Face" norte virada ao mar......face leste, também virada ao mar.Por esta porta (foto abaixo), a única que comunica com o exterior, se tem acesso ao interior da Fortaleza. Após a independência a Fortaleza foi transformada em Museu Nacional. Aqui se podem encontrar um conjunto muito interessante de fotografias, documentos e peças da época da escravatura, a reconstituição de diversos cenários referentes àquela época, estatuária civil e religiosa, armamento,...
Ultrapassada aquela porta, percorre-se um corredor que dá acesso a......um pátio interior, onde, num altar aberto para o pátio, podemos observar este......São Sebastião, padroeiro da Fortaleza.Subindo a escadaria, do lado direito, chegamos ao Farol.Do cimo das muralhas vemos parte da cidade junto à "praia da PM"...
...as estátuas de três navegadores portugueses (João de Santarém, Pêro Escobar e João de Paiva), retiradas das praças e jardins de S. Tomé logo após a independência, o obelisco comemorativo da visita de Américo Tomás à então colónia... ...o mar e o Ilhéu das Cabras.Neste "terraço" encontramos vários canhões, como o que se vê acima, e outros, mais ligeiros, bastante degradados (as partes de madeira, por acção do ar/mar quase desapareceram!) e partes de construções, em mármore, que fizeram parte de edifícios públicos e igrejas.
No interior, algumas obras de arte liturgica...
...e a reconstituição de um "quarto" de escravo.
No exterior, conforme já referido, as estátuas dos navegadores portugueses (foto tirada em dia de visita ao Museu de alunos de diversas escolas)O largo em frente à fortaleza é muito utilizado por jovens que, para além de passear, aqui treinam artes marciais...


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Vida difícil!

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Apesar da abundância de frutas e legumes, da riqueza do seu mar e das condições atmosféricas amenas, a vida em S. Tomé e Príncipe é bastante difícil para a maioria da sua população.
A pesca faz-se em frágeis barcos como este...
... ou em canoas ainda mais frágeis, como estas...
Por vezes o resultado é trazer um ou dois cabazes de peixe e tentar vendê-lo de imediato, ou...
...secá-lo, para o poder consumir mais tarde ou, reforçar o orçamento familiar, vendendo-o seco.
Há quem apanhe polvos em buracos na rocha durante a maré baixa...
A lavagem da roupa, dum modo geral, ou é feita em tanques públicos...
...ou nos rios...
...sendo depois necessário transportar a roupa...
...para depois encontrar um local para a por a secar.
Para lavar a loiça e outros apetrechos domésticos, também se usam tanques públicos...
... sendo também necessário tudo transportar de e para casa (até os bébés...)
À Ilha do Príncipe tudo chega de barco (ou quase tudo, pois o transporte aéreo é muito caro). Avaria ou atrasos do barco provocam a falta de bens muito importantes no dia a dia de todos - açúcar, farinha, sal, pregos (muito importantes na construção de casas (gastam-se 6 a 8 quilos de pregos por casa!), óleo alimentar, combustíveis,...
Na foto seguinte mostro o acto de ralar o coco. Depois de ralado é fervido, dele se extraindo o óleo de coco. Parte da produção de óleo de palma ou de coco (os de S. Tomé e Príncipe são considerados dos melhores no mundo!) é feita em casas particulares. Cada família "faz" um pouco de óleo para suprir parte do seu consumo ou...
...ou para venda (pode ser por exemplo aqui: Barraca Fé em Deus).
As habitações, fora das cidades (e algumas dentro delas...), tem este aspecto... São geralmente construídas pelos próprios e praticamente só são necessários três produtos: madeira, pregos e chapas de zinco!
Tal como em Portugal, os padeiros também têm de se levantar cedo para fazer o pão ou os bolos...
...é necessário ajudar para as despesas da casa... esta é uma das maneiras: vender bolos pelas ruas.
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Cascatas

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Sendo certo que em S. Tomé há belíssimas cascatas, o facto é que só visitei três delas.
Aqui ficam quatro fotos, sendo a primeira da Cascata de S. Nicolau, a segunda da cascata Bombaim e a terceira e quarta, ambas da mesma cascata de que não sei o nome, tiradas a caminho da Roça Bombaim.





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Restauração em S. Tomé

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Visitar S. Tomé e Príncipe "obriga" a provar as suas comidas típicas! Desde logo o peixe! Fresco, sempre muito fresco, cozinhado dos mais diversos modos (grelhado, frito, cozido, no forno,...) e com os diversos acompanhamentos (banana cozida e frita, matabala, fruta pão, ... uma vez por outra batatas fritas e muito raramente arroz ou batata!).
"Obrigatório" é também visitar duas "instituições" frequentadas por toda a gente em S. Tomé - "Café & Companhia" e a esplanada "O Passante".
Começo pelo Café & Companhia. Situado no centro da cidade, é um local muito simpático, com um bom serviço, acolhedor e onde somos sempre bem recebidos.
A porta de entrada, vista do lado de fora...
... e vista do lado de dentro.Aspecto geral do interior...A decoração a lembrar que estamos numa terra de café...
... e a "receita da casa" - o piloló atómico - bebida famosa do Café & Companhia que já correu mundo! Ver aqui notícia da BBC (escrita pela minha amiga Maimouna) acerca do piloló atómico!!! A outra "instituição" - O passante - situa-se na marginal, ao lado do Hotel Miramar e muito perto da Embaixada de Portugal. Lamentavelmente só tenho esta foto, que já está publicada em outro lugar deste blog. Publico-a novamente com a recomendação de lá irem tomar um café, comer um bolo ou beber uma cerveja bem gelada!
Por falar em cerveja... aqui fica a foto da Creola, a cerveja fabricada em S. Tomé
Quanto a restaurantes a possibilidade de escolha é muito grande, mas não tenho fotos da maior parte deles. Para além dos que mostro não esqueço o Al-Gharbe, o "restaurante da São" no Pantufo (de que não me lembro o nome), a Dona Tété (onde se come o melhor peixe de S. Tomé), o Bigodes, o Hortênsia, vários no Jardim 1º de Maio,...
Numa ponta da cidade, no Pantufo, este "barco" em seco, em fase de recuperação, será um "prolongamento" do acima referido "restaurante da São"
Mais perto do centro, junto à praia e com vista para a mesma, fica o "Pirata". Restaurante bem enquadrado, decorado e com boa confecção. Por vezes, no fim de semana e feriados, tem música ao vivo e muita animação.
No centro da cidade, "O Farol"
Também no centro da cidade, dentro do Jardim 1º de Maio, "a Grelha"...
... a CabanaAo lado do Cabana fica o restaurante da Dona Laurentina, de que mostro a seguir o interiorMas a Dona Laurentina, cozinheira com uma mão fantástica, não se limita a servir no interior do seu estabelecimento (habitualmente muito quente), serve também em mesas dispostas à sombra das árvores do Jardim, onde é muito mais agradável comer ...e beber!
Para que fiquem com apetite, deixo alguns dos bons pratos que comi durante a minha viagem.
Primeiro uma feijoada da terra (feijão com legumes e peixe), bem temperado, gostoso,... uma maravilha!
Peixe grelhado (andala) com feijão verde e matabala.
A terminar, um prato típico do Príncipe: Molho de fogo (confeccionado com peixe olho-grosso fumado e peixe voador salgado, maqueque, beringela e óleo de palma) acompanhado com banana pão cozida. De comer e lamber os beiços!


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